Die Vollversammlung, das gewählte und repräsentative „Parlament der mainfränkischen Wirtschaft“ stellt das Gesamtinteresse fest und beschließt Positionen zu unterschiedlichen Themen, welche die regionale Wirtschaft oder herausgehobene Teile davon maßgeblich betreffen.
Dazu gehören etwa die „Wirtschaftspolitischen Positionen“, die „Europapolitischen Positionen“, die „Positionen zur Bundestagswahl“ oder die „Positionen zur Landtagswahl“. Darüber hinaus positioniert sich die IHK Würzburg-Schweinfurt zu wichtigen aktuellen Themen mit Wirtschaftsbezug.
Außerdem vertritt die IHK Würzburg-Schweinfurt die Belange der mainfränkischen Wirtschaft im Rahmen von Stellungnahmen etwa zu aktuellen Gesetzes- und Regulierungsvorhaben oder in Bauleitplanverfahren.