Ernährungsberater/in (IHK)

Kosten

Teilnahmeentgelt: 1.390,00 €

zzgl. 150,00 € Zertifikatstest und 100,00 € Material- und Verkostungsaufwand inkl. Getränke und Seminarunterlagen

Zielgruppe

Sport- und Gesundheitsfachleute, Privatpersonen, Freiberufler und Mitarbeiter in KMU

Kategorie / Bereich

Gesundheit
Weiterbildung

Veranstaltungsart

Zertifikatslehrgang

Information

Der IHK-Zertifikatslehrgang vermittelt allen Teilnehmenden die benötigten Sachkenntnisse und auch das notwendige Knowhow zur Ausübung der Tätigkeit als Ernährungsberater/in.

Ernährungsbedingte Erkrankungen nehmen stetig zu. Mittlerweile ist jeder zweite Deutsche übergewichtig und jeder Fünfte fettleibig. So lassen unnatürliche Erzeugungsmethoden von Lebensmitteln oder der Einsatz von nicht naturgerechten Zusatzstoffen die Verbraucher beim Einkauf ihrer Lebensmittel zunehmend unsicher werden. Der Gebrauch wissenschaftlich fundierter Hintergrundinformationen zu gesunder Ernährung gewinnt daher an Bedeutung.

Ausgebildete Ernährungsberater/in verfügen über dieses Wissen. Sie sind in der Lage relevante Fakten und Fertigkeiten rund um die Ernährungslehre zu vermitteln, Beratungsgespräche zur Ernährung in Gruppen, aber auch einzeln durchzuführen oder Workshops und Kochkurse für gesundheitsbewusste Menschen zu organisieren und durchzuführen. Außerdem bekommen Sie hilfreiche Tipps an die Hand, um den Weg in die Selbstständigkeit optimal zu meistern.

Außerdem ist der Ernährungsberater dafür verantwortlich, ein Gesundheitsbewusstsein bei jungen und älteren Menschen zu entwickeln und zu fördern.

Inhalt

Modul 1: Ernährungslehre
Einführung in die Ernährungslehre
Lebensmittelkunde
Warenkunde
Modul 2: Ernährung und Gesundheit
Physiologische und medizinische Grundlagen
Anatomie
Ernährung bei bestimmten Erkrankungen
Gesunde Ernährung als Prävention
Kräuterschule
Modul 3: Ernährungsformen
Basische Ernährung
Trends in der Ernährung
Diätformen
Optimale Ernährungsformen für bestimmte Personengruppen
Modul 4: Ernährungsberatung als Beruf
Tipps für die Selbstständigkeit
Vermarktung
Richtige Kanäle finden und nutzen
Marke-ICH – sich selbst gut verkaufen
Beratungsgespräche – effizient gestalten
Kommunikationsgrundlagen
Einführung in die Gesprächsführung
Einwandsbehandlung
Die Phasen des Beratungsgespräches

Voraussetzungen

An die Ausbildung zum Ernährungsberater bei der IHK sind keine weiteren Voraussetzungen gekoppelt. Die Tätigkeit gehört zu den freien Berufen. Daher kann die Ausbildung entweder im Anschluss an eine reguläre Berufsausbildung oder als Weiterbildung/-qualifizierung im Rahmen des bisher ausgeübten Berufes oder aus persönlichem Interesse aufgenommen werden. Für die Zulassung zum IHK-Zertifikatstest, wird eine Anwesenheit von 80% vorausgesetzt.

Dauer

Zwei Wochen Vollzeit (jeweils 50 UE)

Anmerkungen

montags bis freitags von 09:00 bis 17:30 Uhr, fünf Tage (50 U. Std.)

Web Link

Ansprechpartner

Larissa Keilholz

larissa.keilholz@wuerzburg.ihk.de

+49 931 4194 385

Würzburg

Termine

  Beginn Ort Art Ansprechpartner zur Veranstaltung
26. November 2018 Würzburg Vollzeit  Larissa Keilholz zur Veranstaltung
25. März 2019 Würzburg Teilzeit  Larissa Keilholz zur Veranstaltung
25. November 2019 Würzburg Vollzeit  Larissa Keilholz zur Veranstaltung
23. März 2020 Würzburg Vollzeit  Larissa Keilholz zur Veranstaltung