Lebensmittelrechtliche Kenntnisse

Gaststättengewerbe

Betreiben einer Gaststätte

Wer eine Gaststätte (ein Gaststättengewerbe) betreiben möchte, benötigt nach § 4 Abs. 1 Nr. 4 des Gaststättengesetzes eine Erlaubnis des Gewerbe-/Ordnungsamtes.

Seit der Änderung des Gaststättengesetzes zum 1. Juli 2005 bedarf es allerdings nur noch einer Erlaubnis, wenn alkoholische Getränke zum Verzehr an Ort und Stelle ausgeschenkt werden. Um die Erlaubnis zu erhalten, muss unter anderem ein Nachweis über die Teilnahme an einer Unterrichtung der IHK über lebensmittelrechtliche Kenntnisse vorgelegt werden.

Gaststättenunterrichtung

Termine in Würzburg

Die Gaststättenunterrichtung ist bei derjenigen IHK zu absolvieren, in deren Bezirk das Gaststättengewerbe ausgeübt wird bzw. werden soll.

Unsere buchbaren Termine in Würzburg zur Gaststättenunterrichtung finden Sie direkt im Anmeldeprozess, einfach den Wunschtermin auswählen.

Bei den Teilnehmerdaten ist die private Meldeanschrift anzugeben,
keine Firmenadresse!
Regelungen zu Rücktritt, Stornogebühren sowie Vollmachtserteilung (bei fremder E-Mail-Adresse) und Kostenübernahmeerklärung: siehe Hinweise in der Onlineanmeldung.

Zur Anmeldung
Termine in Schweinfurt

Die Gaststättenunterrichtung ist bei derjenigen IHK zu absolvieren, in deren Bezirk das Gaststättengewerbe ausgeübt wird bzw. werden soll.

Unsere buchbaren Termine in Schweinfurt zur Gaststättenunterrichtung finden Sie direkt im Anmeldeprozess, einfach den Wunschtermin auswählen.

Bei den Teilnehmerdaten ist die private Meldeanschrift anzugeben,
keine Firmenadresse!
Regelungen zu Rücktritt, Stornogebühren sowie Vollmachtserteilung (bei fremder E-Mail-Adresse) und Kostenübernahmeerklärung: siehe Hinweise in der Onlineanmeldung.

Zur Anmeldung

Gaststättenunterrichtung mit Dolmetscher

Um die deutsche Unterrichtung zu besuchen, ist es erforderlich, dass ausreichend Deutschkenntnisse vorhanden sind um die Unterrichtung inhaltlich zu verstehen (z. B. Sprachniveau B1 oder besser).

Sollten keine ausreichenden Deutschkenntnisse vorhanden sein, besteht die Möglichkeit an einer internationalen Gaststättenunterrichtung in der jeweiligen Fremdsprache teilzunehmen.

Fremdsprachige Gaststättenunterrichtungen in München

in chinesisch, englisch, griechisch, italienisch finden bei der IHK München statt.

Anmeldung online über die Webseite der IHK München
 

Fremdsprachige Gaststättenunterrichtungen in Nürnberg

in türkisch, vietnamesisch, polnisch, ungarisch, thailändisch und rumänisch, bei Bedarf ggf. auch in weiteren Sprachen, finden bei der IHK Nürnberg statt.

Anmeldung über Sonja Schmidt sonja.schmidt@nuernberg.ihk.de oder Tel. 0911 1335-380.

Onlinehilfe Lebensmittelhygiene

Die bayerischen Industrie- und Handelskammern (BIHK) haben die Website „onlinehilfe-lebensmittelhygiene.de“ freigeschaltet. Die Website soll Gastronomen, Lebensmittelhändlern und –herstellern dabei helfen, die oft umfassenden Vorschriften zur Lebensmittelhygiene Schritt für Schritt zu erfassen und umzusetzen. Das Portal bietet einen kompakten und leicht verständlichen Service zum Thema Hygiene mit kostenfreien Checklisten, Übersichten zu Schulungen und Eigenkontrollen.

Praxisnah aufbereitete Hinweise informieren

  • Lebensmittelhersteller,
  • Gastronome,
  • Lebensmittelhändler,
  • und Betreiber eines Imbiss

zum Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln, den Aufbau eines Hygienekonzeptes und regelmäßig vorgeschriebenen Schulungen.

Um den Bedürfnissen der Zielgruppen entgegenzukommen gibt es bereits eine Übersetzung der Onlinehilfe ins Chinesische (Mandarin), Türkische und Englische.

Zur Onlinehilfe Lebensmittelhygiene

Ansprechpartner

Gaststättenunterrichtung

Birgit Rosenzweig

Beraterin Infotheke Geschäftsstelle
Schweinfurt

Tätigkeitsbereiche
  • Beratung zu Gewerbeerlaubnissen, Firmenrecht und Handelsrecht
  • Erstberatung Existenzgründung und Unternehmensförderung
  • Sekretariat WJ Schweinfurt
Zuständigkeiten
  • Sekretariat Wirtschaftsjunioren Schweinfurt
Kontakt
Kontaktformular vCard09721 7848-625
Tätigkeitsbereiche
  • Beratung zu Gewerbeerlaubnissen, Firmenrecht und Handelsrecht
  • Erstberatung Existenzgründung und Unternehmensförderung
  • Sekretariat WJ Schweinfurt
Zuständigkeiten
  • Sekretariat Wirtschaftsjunioren Schweinfurt
Simone Diehm

Fachkauffrau für Büromanagement
Beraterin Infotheke Geschäftsstelle
Schweinfurt

Tätigkeitsbereiche
  • Beratung zu Gewerbeerlaubnissen, Firmenrecht und Handelsrecht
  • Erstberatung Existenzgründung und Unternehmensförderung
  • Sekretariat WJ Schweinfurt
Zuständigkeiten
  • Sekretariat Wirtschaftsjunioren Schweinfurt
Kontakt
Kontaktformular vCard09721 7848-613
Tätigkeitsbereiche
  • Beratung zu Gewerbeerlaubnissen, Firmenrecht und Handelsrecht
  • Erstberatung Existenzgründung und Unternehmensförderung
  • Sekretariat WJ Schweinfurt
Zuständigkeiten
  • Sekretariat Wirtschaftsjunioren Schweinfurt
Harald Müller

Berater Verkehr und Gewerberecht
Würzburg

Tätigkeitsbereiche
  • Verkehr
  • Gefahrgutwesen
  • Gewerberechtliche Gutachten
Kontakt
Kontaktformular vCard0931 4194-266
Tätigkeitsbereiche
  • Verkehr
  • Gefahrgutwesen
  • Gewerberechtliche Gutachten
Astrid Schenk

Beraterin Wettbewerbsrecht und Sachkundeprüfungen
Versicherungs- und Finanzanlagenvermittler
Würzburg

Tätigkeitsbereiche
  • Wettbewerbsrecht
  • Sachkundeprüfung Versicherungs- und Finanzanlagenvermittler
  • Sachkundeprüfung Immobiliardarlehensvermittler
Kontakt
Kontaktformular vCard0931 4194-315
Tätigkeitsbereiche
  • Wettbewerbsrecht
  • Sachkundeprüfung Versicherungs- und Finanzanlagenvermittler
  • Sachkundeprüfung Immobiliardarlehensvermittler
Eva Schlosser

Beraterin Recht und Steuern
Würzburg

Tätigkeitsbereiche
  • Sachverständigenwesen
  • Handels- und Finanzrichter
  • Sachkundeprüfung für freiverkäufliche Arzneimittel
Kontakt
Kontaktformular vCard0931 4194-312
Tätigkeitsbereiche
  • Sachverständigenwesen
  • Handels- und Finanzrichter
  • Sachkundeprüfung für freiverkäufliche Arzneimittel